猪瘟是一种高度传染的猪类疾病，病毒通过直接接触、呼吸道、消化道和体液传播。由于猪瘟的爆发导致了大量猪只的死亡，猪肉供应减少，市场上的猪肉价格上涨。由于猪肉价格上涨，消费者开始转向buy鸡肉和鸭肉等替代品，导致了鸡鸭肉需求量增加，价格也随之上涨。这是因为市场上的供需关系发生了变化，需求增加带来了价格上涨的结果。