11月份乘坐邮轮去日韩旅行时，需要准备适合秋季天气的衣物。以下是一些建议：

1. 外套：带一件轻薄的外套，例如毛衣、羊毛衫或绒衣，以应对早晚的凉意。

2. 上衣：携带长袖衬衫、T恤或长袖毛衣等，以便在温暖的白天时穿着。

3. 裤子：选择舒适的长裤或牛仔裤，以适应日韩秋季的天气。

4. 鞋子：带一双舒适的步行鞋或靴子，以便在游览时穿着。

5. 雨具：考虑携带一把折叠伞或防水外套，以应对可能的阵雨。

6. 帽子和围巾：带一顶帽子和一条围巾，以防寒风。

7. 泳衣：如果计划在邮轮上享受游泳池或者到日韩的温泉地区，可以带上泳衣。

8. 正装：如果邮轮上有正式晚宴或特殊活动，可以准备一套正装。

此外，还应根据个人需求和旅行计划考虑需要的衣物数量和类型。最重要的是确保舒适和适应当地天气的服装。