你是否对老干妈48这个名字感到好奇？它不仅仅是一个简单的数字，而是代表着一种特殊的老干妈产品规格。本文将深入探讨老干妈48的含义，揭秘其产品特性，并带你了解这款经典辣酱背后的故事，让你对老干妈有更全面的认识。

什么是老干妈48？

老干妈48指的是老干妈辣酱的特定规格，通常指的是每箱包含48罐的产品包装。这种规格常见于批发和餐饮渠道，满足了商家和消费者的批量采购需求。

老干妈辣酱的产品线

老干妈辣酱的产品线十分丰富，除了经典的豆豉油辣椒，还有风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等多种口味。不同口味的产品有不同的规格，常见的规格除了老干妈48，还有其他数量的包装。

老干妈经典口味

• 豆豉油辣椒：老干妈的招牌产品，以其独特的豆豉香味和香辣口感著称。
• 风味鸡油辣椒：在豆豉油辣椒的基础上，增加了鸡油的鲜香。
• 香辣菜：加入了多种蔬菜，口感更丰富。

其他规格

除了老干妈48之外，老干妈辣酱还有其他规格，例如：

老干妈辣酱的制作工艺

老干妈辣酱的制作工艺是其独特风味的关键。选材、配比、火候等环节都经过严格控制，保证了产品的品质和口感。其核心在于辣椒、豆豉、菜籽油等原料的完美结合。

选材

老干妈选用优质辣椒、非转基因大豆等原料，确保食材的品质。

制作流程

老干妈辣酱的制作流程包括：

1. 辣椒去籽、切碎。
2. 豆豉发酵。
3. 将辣椒、豆豉、菜籽油等原料混合。
4. 在适当的火候下熬制。
5. 冷却、装瓶。

老干妈在市场上的影响

老干妈作为中国国民辣酱的代表，不仅在国内享有盛誉，也在国际市场上有一定的知名度。其独特的风味和稳定的品质赢得了广泛的消费者喜爱。

市场表现

老干妈辣酱在各大电商平台和线下超市都有销售，销量一直保持领先地位。它也是许多家庭和餐饮店的必备调味品。

品牌文化

老干妈的创始人陶华碧女士的创业故事激励了许多人。老干妈也成为了中国传统美食文化的代表之一。

如何选购老干妈48？

选购老干妈48时，需要注意以下几点：

渠道选择

可以选择正规的批发市场、电商平台或大型超市buy，确保产品的质量和安全性。

真伪辨别

注意辨别包装上的生产日期、保质期、防伪标识等信息，避免buy到假冒伪劣产品。

储存方法

开封后的老干妈辣酱应冷藏保存，并在保质期内食用完毕，以保证其风味和安全。

总结

老干妈48代表着老干妈辣酱的一种常见产品规格，通常为48罐/箱。通过本文的介绍，相信你对老干妈的产品线、制作工艺、市场表现等都有了更深入的了解。无论是作为调味品，还是作为一种文化符号，老干妈都将继续影响着人们的生活。

希望这篇文章能帮助你更好地了解老干妈48！