工商贵金属双向交易杠杆是指在贵金属交易中，投资者可以通过借款或杠杆来增加交易的规模和潜在收益。相比于普通交易，杠杆交易允许投资者用较少的资本参与更大规模的交易。

工商贵金属双向交易杠杆的倍数是根据交易平台的规定而定，不同平台和不同贵金属品种的杠杆倍数可能会有所不同。一般情况下，工商贵金属交易平台提供的杠杆倍数在10倍到100倍之间，有些平台还可能提供更高的杠杆倍数。

以黄金为例，如果一个投资者用1000美元进行黄金交易，如果杠杆倍数为10倍，那么他可以通过借款的方式将交易规模扩大至1万美元。这样，投资者在交易中可以享受到更大的市场波动带来的潜在收益，但同时也需要承担更大的风险。

需要注意的是，杠杆交易具有较高的风险，因为投资者不仅会承担自己的本金风险，还会承担借款金额的风险。如果市场波动不利，投资者可能会面临更大的亏损甚至债务追索风险。因此，在进行工商贵金属双向交易杠杆时，投资者需要具备一定的市场分析能力和风险控制意识，同时选择信誉良好的交易平台进行操作。