000183是指中国平安保险集团股份有限公司的股票代码。关于该股票的赎回，需要考虑以下几个因素：

1. 股票市场情况：000183的赎回时间通常与股票市场的交易时间相关。中国股票市场的交易时间为周一至周五的上午和下午，节假日休市。

2. 投资者选择：投资者可以根据自己的需要和市场情况，自行决定何时赎回000183股票。投资者可以通过证券交易所或证券公司进行赎回操作。

3. 资金结算时间：赎回股票后，需要进行资金结算。资金结算的时间通常需要1-3个交易日，具体时间取决于证券公司和银行的操作流程。

需要注意的是，以上所述仅为一般情况，实际赎回时间可能会受到市场波动、交易所规定、证券公司操作等因素的影响。因此，投资者在进行赎回操作时，最好咨询相关专业人士或机构，以了解最准确的赎回时间。