银行如何防范存单变保单是为了保护客户的利益，防止存款被非法转移或挪用。以下是银行防范存单变保单的主要措施：

1. 完善的客户身份认证系统：银行要求客户在开立账户时提供有效身份证件，并核实客户身份信息的真实性。同时，银行还会对客户进行风险评估，以便更好地识别潜在的风险因素。

2. 安全的存款账户管理：银行采用多种安全措施，如密码保护、双重身份验证等，确保只有授权人员才能访问和操作客户的存款账户。此外，银行还会监控账户活动，及时发现和阻止可疑的转账或提款请求。

3. 存单和保单的严格管理：银行对存单和保单的发行、存储和交易进行严格管理，确保其真实性和有效性。银行会建立相应的制度和流程，确保存单和保单的合法性，并定期进行审计和检查。

4. 风险监测和预警系统：银行会建立风险监测和预警系统，通过数据分析和模型预测等手段，及时发现和识别存单变保单的风险。一旦发现异常情况，银行会立即采取相应的措施，包括冻结账户、调查核实等。

5. 加强内部控制和员工培训：银行内部设立专门的风险管理和合规部门，负责监督和管理存单变保单的风险。同时，银行会对员工进行定期的培训和考核，提高员工对风险的认识和防范能力。

总体来说，银行通过建立完善的制度和流程，加强客户身份认证和账户管理，严格管理存单和保单，建立风险监测和预警系统，加强内部控制和员工培训等措施，有效地防范存单变保单的风险。这些措施可以帮助银行及时发现和应对存单变保单的欺诈行为，保护客户的利益。