在熊市中鉴定牛股需要考虑以下几个方面：

1. 公司基本面分析：首先要对公司进行深入的基本面分析。这包括评估公司的盈利能力、财务状况、市场地位、竞争优势等。关注公司的盈利增长率、市盈率、市净率等指标，以判断公司是否具备持续增长的潜力。

2. 行业分析：了解公司所在行业的发展趋势和竞争格局。选择处于高成长行业或拥有竞争优势的公司，更有可能在熊市中表现出色。关注行业的市场规模、增长率、竞争程度等指标。

3. 技术分析：通过技术分析来判断股票的走势。技术指标可以帮助确定股票的买入和卖出时机，例如移动平均线、相对强弱指数（RSI）、MACD等。同时，关注股票的交易量，较大的交易量可能意味着市场对该股票的兴趣较高。

4. 资金流向分析：关注大资金的流向，观察机构投资者的动向。一些机构投资者有更多的资源和专业知识，他们的投资行为可能会对股票价格产生较大影响。

5. 公司管理层信誉评估：评估公司管理层的诚信度和执行能力，了解他们的过往业绩和决策是否可靠。关注公司管理层的股权结构，是否有利于股东利益。

需要强调的是，在鉴定牛股时，投资者应该充分考虑个人风险承受能力和投资目标，并采用分散投资的策略，避免过度集中在某一只股票上。同时，熊市中的牛股相对较少，投资者需保持谨慎并具备长期投资的观念。