哈尔滨是中国东北地区的重要城市，拥有广阔的市场和消费群体，开设各种类型的店铺都有机会获得成功。以下是一些适合在哈尔滨开设的店铺类型：

1. 零售店铺：可以开设服装店、鞋店、化妆品店、家居用品店等，提供各类商品给消费者选择。

2. 餐饮店铺：可以开设中餐馆、西餐厅、咖啡店、小吃店等，哈尔滨的美食文化丰富，各类餐饮店铺都有市场。

3. 咖啡馆和茶楼：哈尔滨的年轻人对咖啡和茶文化有着较高的接受度，可以开设咖啡馆或茶楼，提供舒适的环境和优质的饮品。

4. 超市和便利店：提供各类生活用品和食品的超市和便利店是消费者日常购物的主要选择。

5. 儿童相关店铺：可以开设儿童玩具店、亲子餐厅、儿童教育培训机构等，满足家庭和孩子们的需求。

6. 体育健身中心：开设健身房、瑜伽馆、羽毛球馆等，满足人们对健康生活的追求。

7. 文化艺术店铺：可以开设画廊、书店、音乐学校等，满足人们对文化艺术的需求。

8. 旅游相关店铺：可以开设旅行社、特色纪念品店、民宿等，满足游客的需求。

9. 宠物店：可以开设宠物用品店、宠物美容店、宠物医院等，满足人们对宠物的养护和关爱。

10. 健康养生店铺：可以开设按摩店、养生馆、中医诊所等，满足人们对健康养生的需求。

以上只是一些常见的店铺类型，具体选择还需要根据市场需求、个人兴趣和投资能力等因素综合考虑。开店之前，还需要进行市场调研和商业计划的制定，以确保店铺的成功运营。