鸡蛋期货是一种金融工具，用于交易鸡蛋的未来交割。以下是一些鸡蛋期货规定的详细概述：

1. 交易所：鸡蛋期货交易在指定的交易所进行，交易所是一个专门的金融市场，提供鸡蛋期货合约的买卖。

2. 合约规格：鸡蛋期货合约规定了交易的标准，包括每手合约的数量、交割月份、交割地点等。一般情况下，鸡蛋期货合约的交割数量为一定的整数（如5000个鸡蛋），交割月份为未来某个指定的月份。

3. 交易时间：鸡蛋期货交易时间按照交易所规定进行，通常分为日盘和夜盘。日盘交易时间一般在工作日的上午和下午，夜盘交易时间则在日盘结束后的一段时间内。

4. 交易机制：鸡蛋期货交易采用电子交易系统进行，交易者通过交易账户on-line进行买卖操作。交易者可以通过市价单或限价单进行交易，市价单是以市场当前价格进行交易，限价单则是指定一个特定的价格进行交易。

5. 交割规则：鸡蛋期货合约到期后，需要进行实物交割。交割规则包括交割地点、交割时间等。交割地点通常是指定的仓库或交割中心，交割时间一般是合约到期日的某个工作日。

6. 风险管理：鸡蛋期货交易涉及价格波动风险，交易者可以采取风险管理措施进行保护，如止损单、期权等。止损单是指在价格达到一定程度时自动平仓，期权是一种buy权利，允许交易者在未来某个时间以特定价格买或卖鸡蛋期货合约。

鸡蛋期货规定的具体内容可能因不同的交易所和国家而有所差异，交易者在进行鸡蛋期货交易前应了解并遵守相关规定。