农业投资是指投资者将资金、技术和资源投入农业领域，以获取经济效益的行为。在农业投资中，投资者可以选择投资于种植业、畜牧业、渔业、农产品加工业等不同领域。

在种植业方面，投资者可以选择投资于粮食作物种植、蔬菜种植、水果种植、经济作物种植等项目。这些项目可以根据当地气候条件和市场需求进行选择，例如在气候适宜的地区可以选择种植水稻、小麦等粮食作物，而在市场需求大的地区可以选择种植蔬菜、水果等高附加值作物。

在畜牧业方面，投资者可以选择投资于养殖畜禽、养殖水产等项目。这些项目可以根据当地资源条件和市场需求进行选择，例如在水源充足的地区可以选择投资于养殖鱼类、虾类等水产养殖项目，而在草原丰富的地区可以选择投资于养殖牛羊等畜禽养殖项目。

在农产品加工业方面，投资者可以选择投资于农产品加工、食品加工、畜产品加工等项目。这些项目可以将农产品加工成具有较高附加值的产品，提高农产品的市场竞争力和附加值，同时也可以创造更多的就业机会和经济效益。

总的来说，农业投资可以为投资者带来稳定的经济收益，同时也可以促进农业产业的发展，增加农民的收入，改善农村经济环境。因此，农业投资是一个具有广阔发展前景和重要意义的投资领域。