青岛市在2016年开业了多家大型超市，其中包括但不限于以下几家：

1. 华润万家：华润万家是一家知名的连锁超市品牌，是中国华润（集团）有限公司旗下的零售业务部门。在2016年，华润万家在青岛市开设了多家门店，提供各类日常生活用品和食品。

2. 物美超市：物美超市是中国领先的综合性连锁零售企业，也是中国zuida的连锁超市之一。该品牌在青岛市也有多家门店，为消费者提供食品、日用品、家居用品等多种商品选择。

3. 好又多超市：好又多超市是一家以“大品牌、大折扣、大超市”为经营理念的超市连锁企业。在2016年，好又多超市在青岛市设立了多家分店，为消费者提供大量品牌产品和折扣优惠。

4. 城市超市：城市超市是一家本土连锁超市品牌，致力于为居民提供便捷的购物体验。在2016年，城市超市在青岛市也开设了多家门店，满足了消费者的日常购物需求。

5. 家乐福：家乐福是一家国际知名的综合性零售企业，也是全球zuida的零售商之一。家乐福在青岛市也设立了门店，为市民提供来自世界各地的食品和商品。

需要注意的是，以上仅列举了部分青岛市在2016年开业的大型超市，还有其他超市品牌也可能在该年度进入了该市场。