在斯里兰卡，游客可以在以下地方换取美元：

1. 银行：斯里兰卡的银行通常提供货币兑换服务，其中包括美元。游客可以前往当地的银行分支机构，如Commercial Bank of Ceylon、National Savings Bank等，向柜台人员申请兑换美元。通常，游客需要出示有效的护照或身份证明文件，并填写相应的表格。

2. 金融机构：除了银行外，一些金融机构也提供货币兑换服务，包括外汇兑换点和国际货币交易公司。这些机构通常位于主要城市的商业区或旅游景点附近，提供更加便利和灵活的兑换服务。

3. 酒店和度假村：许多酒店和度假村也提供货币兑换服务，包括美元。游客可以咨询前台或财务部门，了解兑换汇率和手续费等相关信息。然而，酒店的兑换汇率可能较低，手续费较高，因此建议事先做好比较和准备。

4. 旅游局和旅行社：斯里兰卡的旅游局和旅行社通常也提供货币兑换服务，以方便游客。游客可以前往当地的旅游局或与旅行社contact，了解兑换流程和要求，并咨询最新的兑换汇率。

需要注意的是，在任何地方兑换美元时，游客应该关注兑换汇率和手续费等费用，以避免不必要的损失。此外，建议在正规的金融机构进行兑换，避免在街头或非法渠道进行货币兑换，以确保安全和可靠性。