切糕是一种传统的中国甜点，制作工艺简单，原料成本低廉，因此利润较高。根据市场调查，切糕的成本大约为每份1-2元人民币，而售价通常在5-10元人民币不等。因此，每份切糕的利润大约在3-8元人民币之间。

如果以每天售出100份切糕为例，每天的利润可达300-800元人民币。而如果每月营业25天，那么每月的利润将达到7500-20000元人民币。当然，实际的利润还会受到租金、人工成本、运营费用等因素的影响。

总的来说，切糕作为一种小本生意，具有较高的利润空间，是一个值得考虑的投资选择。